Chec cu mac si sirop de lamaie

Chec cu mac si sirop de lamaie

175 gr de unt
175 gr de zahar
175 gr de faina
1 lingurita de praf de copt
3 oua
3 linguri de seminte de mac
1 lingura de lapte
1 lingurita de vanilie
1 lingurita de coaja rasa de lamaie

Pt sirop:
125 gr de zahar
1 lingura de suc de lamaie
1 praf de scortisoara
200 ml apa

Se preincalzeste cuptorul la temperatura de 180°C... se unge o tava de 20 cm cu unt sau margarina.

Se freaca untul cu zaharul pana ce se ingroasa bine ca o crema pufoasa si deschisa la culoare. Se adauga oule unul cite unul, vanilia, coaja rasa de lamaie. Se amesteca bine. Se adauga macul, faina si praful de copt si laptele.
Se toarna compozitia in tava. Se coace circa 45min sau 1 ora. Mie mi se coace in 45 de minute.

Intre timp puneti zaharul intr-o cratita impreuna cu apa, zeama de lamaie si scortisoara... se amesteca intai sa se umezeasca zaharul bine. Se fierbe la foc moderat pana se topeste zaharul si se face ca un sirop grosut.

Se unge cu siropul fierbinte, checul cald scos pe un gratar.

 

 

Yurei