Warning: session_start(): open(/tmp/sess_f14d35915494fb798d604b137f3dd3ef, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in /home/wwwgand/public_html/includes/init.session.php on line 79

Warning: session_start(): Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /home/wwwgand/public_html/includes/init.session.php:79) in /home/wwwgand/public_html/includes/init.session.php on line 79

Warning: session_start(): Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/wwwgand/public_html/includes/init.session.php:79) in /home/wwwgand/public_html/includes/init.session.php on line 79
Ganduri Online - Online social networking

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in /home/wwwgand/public_html/modules/modules.php on line 61

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in /home/wwwgand/public_html/modules/modules.php on line 61

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in /home/wwwgand/public_html/modules/modules.php on line 61

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in /home/wwwgand/public_html/modules/modules.php on line 61

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in /home/wwwgand/public_html/modules/modules.php on line 61

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in /home/wwwgand/public_html/modules/modules.php on line 61

Cartofi la cuptor cu curcan si salsa

Rating: 6.3/10 (26 votes cast)

02 Mai 2009

img_3338.JPG 

O reteta foarte dietetica mai ales daca renuntati la ingredientele optionale. Desi pare fad si fara multe arome va garantez ca este deosebita la gust. Eu una am fost foarte placut surprinsa si a devenit una din preferatele mele.

Este o idee super pentru un aperitiv cald, un pranz sau chiar un fel de sine statator. Incercati ca si efect maxim sa faceti pentru petreceri cartofi mici (cam de o imbucatura) umpluti astfel…

Ingrediente:

  •  5 cartofi potriviti
  • 1 ceapa potrivita
  • 500 g carne tocata de curcan sau pui
  • 1 lingurita de praf de usturoi
  • sare, piper
  • 1 lingura ulei de masline
  • cas ras (optional)

* se servesc cu salsa mexicana si smantana amestecata cu chives/ iarba ciorii

Se spala bine cartofii si se fierb cu coaja in apa cu sare. Se scurg si se racesc, apoi se taie in jumatate pe lungime si se scobesc lasand aproximativ 1/2 cm de miez pe coaja. Miezul se pastreaza deoparte pentru umplutura. Se aseaza in tava.

img_3323.JPG

Separat, se caleste ceapa impreuna cu carnea tocata in tigaie de teflon fara nici un fel de grasime. Putina grasime si apa continuta de carne este suficienta. Cand carnea e prajita se ia de pe foc, se adauga praful de usturoi, sarea si piperul si eventual o lingura de sos de rosii.

img_3324.JPG

Se zdrobeste cu furculita cam jumatate din cantitatea de cartofi si se amesteca cu carnea. Cartofii au calitatea de a lega compozitia fara a fi nevoie sa adaugam ou.

img_3329.JPG

Se amesteca totul si se formeaza galuscute cu care se umplu jumatatile de cartof. Se stropesc cu un firicel de ulei de masline (optional) si se dau la cuptor. Optional se poate pune si cas ras peste umplutura.

img_3330.JPG

Totul se coace aproximativ 20-25 minute pana ce umplutura si cartofii sunt aurii.

img_3335.JPG

Se serveste cu salsa (rosii cubulete, ceapa rosie tocata marunt, ardei iute si cilantro) si smantana.

img_3340.JPG


Posteaza Comentariu

Pentru a putea posta un comentariu trebuie sa fiti autentificat.
Daca nu aveti cont va puteti inregistra dand click AICI

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in /home/wwwgand/public_html/modules/modules.php on line 61

Warning: Unknown: open(/tmp/sess_f14d35915494fb798d604b137f3dd3ef, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0