salata de pui

Ingrediente pentru 4 portii:

400 g piept de pui

200 g rosii

100 g castraveti

100 g ceapa rosie (de apa)

1 salata verde

50 g porumb

patrunjel

ulei de masline

piper si sare

Mod de preparare:

Pieptul de pui se spala si se fierbe, se lasa la racit si apoi se rupe in fasii, ceapa se taie in forma de inele, rosiile se taie in felii subtiri, salata se taie fasii, patrunjelul se toaca marunt, iar castravetii se feliaza. Intr-un vas se pun porumbul fiert, castravetii, salata, rosiile si ceapa, se condimenteaza si se adauga uleiul, amestecandu-se bine ingredientele. Deasupra se pun fasiile de piept de pui si se orneaza cu patrunjelul tocat.